La Dieta Antioxidante

Numerosos estudios científicos han demostrado que llevando una dieta alta en nutrientes y baja en calorías ayuda a reducir las señales de edad y a incrementar la esperanza de vida.

Recientes estudios también demuestran que la oxidación es el factor más importante que contribuyen al envejecimiento.  La oxidación ocurre cuando las células son dañadas por los radicales libres, subproductos producidos cuando el cuerpo convierte el oxigeno en energía.

La progresión de las enfermedades de Parkison y Alzheimer están relacionadas al estrés oxidativo.

Las enfermedades cardíacas, cáncer, artritis y arrugas son también señales de daño celular, muchas veces causadas por los radicales libres.

Los antioxidantes encontrados en frutas y vegetales protegen el cuerpo de los radicales libres.

Qué podemos hacer?

Maximizar:

• La ingesta de frutas y vegetales ricos en antioxidantes
• Ingerir  té de hierbas antioxidantes, algunas combinaciones favorables son: orégano, romero, hojas de limón, salvia, tomillo y menta.
• Mantener una digestión efectiva que ayudará a su cuerpo a absorver los nutrientes

Minimizar:

• La ingesta de grasa animal tanto en carnes como productos lácteos, sustituyendola por pescado y proteína vegetal.
• Eliminar las calorías innecesarias.

Frutas y Vegetales ricos en antioxidantes:

• Manzanas
• Blueberries
• Toronjas
• Naranjas
• Peras
• Fambruesas
• Fresas
• Remolacha
• Brócoli
• Repollo
• Zanahoria
• Apio
• Todas las hojas verdes
• Cebolla
• Calabaza o Auyama
• Batata 
• Tomates

Hierbas Antioxidantes

• Cayena
• Manzanilla
• Ajo
• Jengibre
• Ginkgo Biloba
• Té verde
• Hojas de limón
• Cola de Caballo
• Orégano
• Perejil
• Menta
• Romero
• Salvia
• Yerba buena
• Tomillo
• Turmeric o Curcuma

Otros alimentos

• Germinados de cereale
• Linaza
• Nueces
• Aceite de oliva extra virgen
• Semillas de calabazas
• Ajonjolí
• Productos de soya
• Semillas de Girasol
• Yogurt Probióticos

Jugoterapia

Brócoli - Zanahoria

1 tallo de Brócoli

2 Zanahorias

1 Manzana

Pasar todo por el procesador de jugo

También les invito a disfrutar de este delicioso smoothie.

Spa Especial

1/4 taza de jugo de grapefruit fresco

1/4 taza de tofu suave

1/4 taza de blueberries fresco o congelados

3 fresas frescas o congeladas

1 cucharada de cola de caballo en polvo

Licuar todos los ingredientes hasta que que quede suave.

Espero que la entrega de hoy les sea de provecho para su salud.

Hasta la próxima!

La Fibromialgia

La fibromialgia es un trastorno que se asocia con dolor crónico generalizado, fatiga, problemas de la memoria y cambios de estados de ánimo. Se cree que afecta aproximadamente a un 4 % de la población de los Estados Unidos, y se presenta con mayor frecuencia en mujeres que en hombres. La edad promedio en la que se empiezan a manifestar los síntomas es entre los 30 y 50 años de edad. La fibromialgia no es una enfermedad, sino una constelación de síntomas que pueden controlarse. 

Síntomas

• Dolor 
• Fatiga y alteraciones del sueño 
• Estado de ánimo y concentración 
• Síndrome del intestino irritable (SII)
• Problemas de memoria y concentración
• Entumecimiento y hormigueo en manos y pies
• Disminución de la capacidad para el ejercicio
• Tensión o migrañas 

La Nutrición en la Fibromialgia

Todo padecimiento o dolencia se puede mejorar o sanar si la persona cambia sus hábitos alimenticios. Qué comer y qué no comer cuando se padece de Fibromialgia, puede ser un buen soporte. 

Lo más adecuado es consumir productos de producción orgánica y una alimentación alcalina y evitar el gluten.

Alimentos que debe Maximizar:

• Vegetales ricos en antioxidantes
• Vegetales proteicos
• Nueces y semillas
• Leguminosas

Alimentos que debe Minimizar:

Todos los alimentos que ayuden a bajar la presión arterial, tales como:

• Guineos
• Sandía
• Frutas secas

Alimentos favorables

Frutas y vegetales:

• Manzanas
• Remolacha
• Brócoli
• Repollo
• Coliflor
• Apio
• Hinojo
• Vainitas
• Cebolla
• Tayota
• Batata
• Berro

Hierbas

• Alfalfa
• Calendula
• Raíz y hojas de Diente de León
• Echinacea
• Aceite de Onagra o Evening Primrose
• Ajo
• Licorice
• Perejil
• Turmeric o Curcuma

Jugoterapia

Breakfast Cocktail

1/4 de ahuyama cortado en cubitos

2 manzanas

1 zanahoria

2 cms. de jengibre

1-4 taza de yogurt natural

Preparación

Usando el extractor de jugos, procesar los vegetales y fruta y mezclar el jugo obtenido con el yogurt.

Actividad física recomendada

El paciente de Fibromialgia le conviene practicar técnicas de relajación tales como: Yoga, Meditación, Tai Chi, etc.

Particularmente recomiendo mucho el Yoga, ya que las posturas y los estiramientos contribuyen a mejorar notablemente a quienes sufren por esta dolencia.  En mi experiencia como profesora he podido ver mejoras asombrosas en algunos alumnos que padecen de Fibromialgia al punto de no depender más de la medicación.

Una de las zonas más afectadas en esta dolencia es el área del cuello y los hombros.

Estos son algunos ejercicios muy sencillos y fáciles de realizar en casa.

• Sentado con la espalda recta pero relajada. Tocar los hombros con su respectiva mano y realizar movimientos circulares amplios con los hombros. Primero desde el frente hacia atrás y luevo en rotación inversa. Inhalar cuando los hombros abren y exhalar al unir los codos.

• Sentado con la espalda recta pero relajada. Dejar caer la cabeza hacia el pecho y empezar a girarla de manera suave hacia el hombro derecho, seguir hacia atrás y en ese nivel, inhalar. Seguir girando hacia el hombro izquierdo y cuando se completa la vuelta que la cabeza cuelga hacia el pecho, exhalar.

Si nunca ha practicado Yoga, y desea integrarlo a su proceso de curación, es preferible que se ponga en manos de un Instructor de Yoga. Ya que, no todas las posturas son beneficiosas para el que sufre de Fibromialgia.

Espero que la entrega de hoy le sea útil, y si conoce a alguien que padece esta dolencia, por favor, comparta esta información.

Hasta la próxima!

Fuente:

http://espanol.arthritis.org/espanol/general/fibromialgia/

The Juicing Bible. By Pat Croker