La Osteoporosis

La Osteoporosis es una enfermedad caracterizada por perdida progresiva de hueso y decrecimiento en la densidad y fuerza de los huesos.  Es causada cuando los huesos pierden calcio.

Consumir alimentos ricos en calcio y otros nutrientes ayuda a mantener los huesos fuertes.  A fin de que el cuerpo absorba calcio, se requiere niveles adecuados de ciertas vitaminas y minerales, especialmente la vitamina D y el magnesio.

Los factores que contribuyen a la perdida de hueso son:

• La edad

• Descenso de los niveles de estrógeno (El estrógeno favorece la absorción de calcio);

• La falta de ejercicios de soporte de peso.  Este tipo de ejercicio contribuye a mejorar la absorción de calcio;

• Algunos medicamentos tales como: corticoides, anticonvulsivos, diuréticos y antiácidos, pueden contener aluminio que interfieren en la absorción de calcio;

• El estrés crónico;

• Falta de minerales y vitaminas en la dieta, inhibe la absorción de calcio

• Enfermedad de la Tiroides y Glándulas Suprarrenales.

Qué hacer?

Maximizar el consumo de alimentos que promuevan la absorción de calcio, tales como:

• Frutas

• Vegetales verdes

• Nueces y semillas

• Legumbres

Minimizar:

• Alimentos ricos en ácidos oxálico tales como: Almendras, Acelgas, Ruibarbo, Espinacas) ya que inhiben la absorción del calcio.

• Alimentos que consumen calcio mientras se metabolizan (Frutas cítricas, vinagre de vino)

• Floruro de sodio (Se encuentran en algunas aguas, refrescos, comidas enlatadas, comidas con preservantes, cereales de caja y los pesticidas o fertilizantes de los vegetales). Aunque el Fluoruro es necesario para la formación de huevos, en exceso puede inhibir el proceso

• Azúcar, sal y cafeína, pueden provocar que el calcio se elimine por la orina

• Alcohol

• Alimentos alto en proteína (carnes y lácteos), que conducen a la pérdida de hueso a través de la excreción del  calcio en la orina. Esto es debido a que el calcio interviene en la descomposición de la proteína. En este caso se debe ser moderado con su consumo.

• Alimentos ricos en fósforo, especialmente bebidas gaseosas. Aunque el Fósforo es necesario para la formación de huevos, en exceso puede inhibir el proceso

• Harinas refinadas, ya que es un agotador de nutrientes, dando lugar a la pérdida de minerales

• Vegetales tales como: tomates, papas, berenjenas, pimientos; ya que contienen Solanina un inhibidor de calcio 

• Comida preparadas industrialmente

• Alimentos no orgánicos

• Granos y frijoles, ya que son ricos en ácido fítico; que al unirse al calcio, hace que éste no esté disponible en el cuerpo.  Por eso es necesario dejar en remojo los granos y frijoles la noche anterior antes de cocinarlos, para neutralizar el ácido fítico.

Alimentos que Curan

Frutas y Vegetales:  Todas las frutas, excepto las ácidas, Brócoli, Repollo, hojas verdes, Berros; son una buena fuente de calcio

Hierbas: Alfalfa, Diente de León, Manzanilla, Salvado de Avena, Perejil, Plátano, Ortiga

Otros: Melaza, frutos secos, aceites de pescados, sardinas, salmón, espirulina, tofu, granos integrales, yogurt probióticos, algas.

Jugoterapia

"Bone Builder" (Constructor de Huesos)

1/2 taza de Kelp u otra alga

1 taza de agua caliente

2 flores de brócoli

2 hojas de kale

2 tallos de apio

1/2 pimiento verde

4 ramitas de perejil (Precaución si tiene problemas renales)

1 manzana

1. Remojar el Kelp o el alga que vaya a usar en agua caliente.  Puede también usar el Kelp en polvo

2. Usando un extractor procese todos los ingredientes.

"Brocco-Carrot" (Brócoli - Zanahoria)

1 ramita de brócoli

2 zanahorias

1 manzana

Usando el extractor de jugo, procese los ingredientes.

Deseándoles huesos sanos, me despido hasta una próxima entrega.

No la tires a la basura

Diariamente tiramos a la basura vitaminas, minerales y otros nutrientes o el remedio a un problema gástrico o intestinal.

Y es que las semillas de muchas de las frutas o vegetales que consumimos tienen un alto contenido nutritivo para nuestro organismo o es la base para un remedio o dolencia.

Hoy les presento algunas de ellas y como podemos aprovecharlas al máximo.

La semilla de la Uva

La gran mayoría de las personas le saca las semillas a las uvas o prefiere comprarlas sin semillas, las cuales son prácticas cuando se incluye en la merienda de los niños; pero la semilla de la uva es el valioso tesoro que está guardada por la dulce y exquisita pulpa.

Estos son algunos de los nutrientes y beneficios que posee:

Antioxidante. Las semillas de uva son ricas en vitamina C, vitamina E, flavonoides y resveratrol que actúan contra los radicales libres, reduciendo las posibilidades de producirse enfermedades degenerativas y enfermedades cardiovasculares.  Los flavonoides de la uva tienen una acción antioxidante evitando que se instalen placas de grasa en la pared interna de las arterias. Asimismo, mejora la tonicidad de las arterias y venas.

Antiinflamatoria. Estas semillas poseen compuestos que te pueden ayudar a reducir la inflamación en diferentes enfermedades, como por ejemplo dermatitis, artritis, gastritis y sinusitis, entre otras.

Depurativas. Su contenido en fibra moviliza el peristaltismo intestinal, ayudando a la eliminación de residuos que se encuentren alojados en el intestino.

Mejora la circulación sanguínea. Su acción antioxidante previene la formación de trombos y de placas de grasas que favorece una mejor circulación de sangre.

Refuerza las defensas. Su contenido en vitaminas es ideal para mejorar la inmunidad y prevenir las enfermedades.

Evita la Alopecia. Las semillas de uva nos ayudan a cuidar nuestro cabello en muchos e importantes aspectos. Lo fortalece y evita su caída. Lo que hace es mejorar la circulación y fortalecer los vasos sanguíneos, ayudando así a evitar la caída de cabello.

Anti cancerígenas. Gracias a sus grandes propiedades antioxidantes, las semillas de uva poseen un complemento natural que nos puede ayudar a prevenir distintos tipos de cáncer, como el de piel, el de próstata y el de mama.

Mejora la visión. También son muy conocidas sus virtudes para cuidar de nuestros ojos. Gracias a su alto contenido en vitamina E. las semillas de uva nos ayudan a mejorar nuestra agudeza visual, resolviendo también la fatiga de nuestros ojos por el efecto de los ordenadores, la televisión, o cuando estamos muchas horas leyendo. Además nos ayuda en esas enfermedades de la vista asociadas a la diabetes, por la diabetes.

Beneficia la piel. Consumir las semillas de uva nos va a ayudar a tener una piel mucho más joven y sana. Contienen colágeno y resveratrol, imprescindibles para luchar contra el envejecimiento y suavizar por ejemplo, nuestras lineas de expresión. Es por ello que se han elaborado muchas cremas con ellas para reducir las estrías, el acné y mejorar nuestra elasticidad. Estimula la producción de colágeno, da más elasticidad a la piel, hidrata y da fuerza al cabello y combate el acné.

Así que la próxima vez que disfrute de la uva piensalo antes de tirar las semillas.  Antes lo hacía, luego de conocer todas las propiedades, disfruto tanto de la pulpa como de masticar sus pequeñas semillas.

Para  aprovechar todas sus virtudes se puede consumir 1 cucharada diaria, la cual equivale, más o menos a una taza de uvas.

Hoy en día podemos, también, encontrar el aceite de semillas de uvas, el cual podemos consumir en guisos o las ensaladas.

Semillas del Melón

Si eres vegetariano o vegano y no consumes productos lácteos, esta información te puede interesar y a partir de hoy, vegetarianos o no, pensara dos veces antes de tirar a la basura las semillas del melón.

Rica en vitamina B12, que generalmente se la encuentra en productos cárnicos como las almejas, el hígado, y derivados como leche y huevos.  Otras fuentes son los compuestos vitamínicos de B12 y algunas levaduras nutricionales y cereales. La ausencia de esta vitamina puede traer problemas como disminución de la capacidad física, metabolismo y en el sistema nervioso central, en otras, por lo tanto su consumo es muy importante.

Con estas semillas se prepara el agua de semillas de melón, la cual puede remplazar la leche de vaca o de soya.

De acuerdo con un estudio publicado en el "World Applied Sciences Journal," el extracto de semillas de melón proporciona numerosos beneficios para la salud. El estudio, dirigido por H. Baghaei Ferdowski de la Ferdowski University of Mashhad, Mashhad, en Irán, investigó la viabilidad de una bebida de leche hecha de semillas de melón. Los investigadores encontraron que el extracto de semilla de melón contiene 3,6 por ciento de proteína, 4 por ciento de grasa y el 2,5 por ciento de hidratos de carbono, el cual es similar al contenido nutricional de la leche de soja. Los investigadores creen que la leche hecha de semillas de melón podría ser un valioso sustituto de la leche de soja como fuente de proteína, y podría ser beneficiosa como una fórmula infantil.

Beneficios intestinales.  Las semillas del melón y la "malla" a su alrededor son altos en fibra, y comerlos pueden beneficiar a los intestinos, informa Vegetarian In Paradise. Además, se cree que las semillas tienen la capacidad de purgar el exceso de flema y congestión del cuerpo. Las semillas de melón no se consideran una cura para problemas intestinales o congestión.

Ricas en vitaminas.  Según Wellsphere, las semillas y las mallas de los alrededores y "carne" son abundantes en varios nutrientes importantes. Utilizar sólo las semillas, que rodea la carne y un poco de agua, se puede hacer un "smoothie", que es rico en vitamina A y vitamina C, contiene 25 calorías y nada de grasa o colesterol. Wellsphere recomienda beber este batido sin ningún otro alimento debido a su naturaleza de digestión rápida. Debes evitar el consumo de otros alimentos durante cuatro horas antes y después de beber el batido, aconseja Wellsphere.

Agua de semillas de melón

Ingredientes:

Semillas de un melón

Un litro de agua

Endulzante a gusto (puedes usar stevia, azúcar integral)

Preparación:

Quita las semillas del melón ayudándote con una cuchara y colócalas en una licuadora con medio litro de agua. Agrega el endulzante que prefieras a gusto y licúa.

Cuela el resultado en una jarra y licúa los restos nuevamente con el otro medio litro de agua. Cuela en la misma jarra y prueba si el dulzor es el adecuado, si es así ya tienes lista tu agua de semillas de melón.

Si gustas y quieres hacerla menos líquida para que se asemeje más a la leche, puedes usar un poco menos de agua.

Prueba este agua de semillas de melón sola bien fría, con zumo de limón.

Semillas de la Lechosa

El United States Department of Agriculture (USDA por sus siglas en inglés) recomienda consumir una porción de 1 taza de papaya entera cruda en cubos. Sin embargo, no hay una porción recomendada en el caso de las semillas de esta fruta. El USDA tampoco ofrece una lista con la composición nutricional de las semillas, pero diversos estudios demostraron que contienen gran cantidad de grasa y proteína, y ofrecen calcio, magnesio y fósforo. Debido a su alto contenido de grasa, es mejor consumir semillas de papaya con moderación. Una porción de 1 onza cuenta como una ración de proteínas, según la información del sitio web chooseMyPlate.gov.

Antioxidantes.  La papaya es sumamente rica en antioxidantes, entre los que destaca especialmente el contenido de licopeno, un carotenoide natural que contribuye a la particular coloración de esta fruta, y que es precisamente la que aporta esas cualidades antioxidantes.

Por este motivo, la papaya es especialmente útil a la hora de reducir la acción negativa de los radicales libres, que son agentes oxidantes resultado del transcurso del metabolismo natural del organismo, de manera que si nuestro organismo los produce en exceso causan daños en el ADN y en el tejido conjuntivo, además de ocasionar deterioro celular.

Previene enfermedades cardiovasculares.  En la papaya también encontramos flavonoides, que al igual que el licopeno, actúan como antioxidantes naturales frente a los radicales libres. De esta forma, la papaya se convierte en una fruta excelente en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Particularmente, los flavonoides son especialmente útiles a la hora de proteger a nuestro organismo de la oxidación del colesterol LDL.

Beneficia la piel.  La papaya es capaz de cubrir una buena parte de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, un nutriente fundamental para la salud de nuestra piel. Por ello, la papaya es especialmente útil a la hora de mejorar la piel, gracias a que el beta caroteno es el precursor principal de esta vitamina.

¿Y qué beneficios aporta? Muy sencillo: nos ayuda a protegernos de la radiación solar al ayudar en la síntesis de melanina, un pigmento natural que además nos ayuda a broncearnos mejor.

Aumenta las defensas.  A la hora de aumentar las defensas no hay duda que la papaya se convierte en una de esas frutas que no podría faltar en nuestro frutero. ¿Por qué? Muy sencillo: la papaya es especialmente rica en vitamina C, una vitamina que nos ayuda a la hora de mantener las defensas naturales de nuestro organismo.

Cualidades digestivas.  La papaya a su vez favorece y ayuda en la digestión, al contener unas enzimas proteasas que son parecidos a los que se encuentran en el estómago.

Destaca su contenido en papaína, una enzima que precisamente nos ayuda a mantener un sistema digestivo sano que cuenta con capacidad para digerir las proteínas de los alimentos que consumimos.

Mejora la salud intestinal y los parásitos.  Las semillas de papaya son especialmente ricas en enzimas proteolíticas. Estas enzimas mejoran nuestra salud intestinal, y son especialmente adecuadas a la hora de eliminar los parásitos intestinales así como sus huevos.

Por otra parte, también en su composición nos encontramos con un alcaloide antihelmíntico conocido con el nombre de carpaine, especialmente eficaz para eliminar y exterminar las amebas de manera completamente natural.

Beneficia los riñones.  Son especialmente útiles para depurar los riñones. No en vano, muchos especialistas aconsejan su consumo en caso de sufrir insuficiencia renal, dado que ayudan a proteger los riñones frente a las distintas afecciones que se puedan producir según vaya avanzando dicha insuficiencia.

¿Cómo consumir las semillas de papaya?

• Para el hígado: moler 7 semillas de papaya y mezclarla con una cucharada de zumo de limón. Consumir 2 veces al día durante un mes.
• Para el sistema digestivo e intestinal: masticar muy bien 8 semillas de papaya. Consumir 3 veces al día.
• Para los riñones: masticar muy bien 8 semillas de papaya. Consumir 3 veces al día.
• Para perder peso: masticar muy bien 5 semillas de papaya antes de cada comida.

Semilla de Aguacate

La semilla de aguacate tiene poder antimicrobiano, especialmente antibiótico y antifúngico, de forma natural, inhibe la candida y otros hongos, y la acción del mosquito que transmite la fiebre amarilla, combate la inflamación del tracto gastrointestinal así como la diarrea.

Aumenta el sistema inmunológico ya que la semillas es rica en fenoles, compuestos que aportan muchos beneficios a nuestra salud, entre ellos, fortalecen nuestros huesos y dientes, fortalece nuestro sistema inmunitario, nos protege ante el ataque de virus, hongos y agentes patógenos debido a sus propiedades antioxidantes.

Brinda un aporte nutricional alto, ya que está compuesta por proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, vitaminas. A, C ,E, calcio, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B, hierro, fósforo, y minerales, aportando los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para estar en buenas condiciones.

Tiene un efecto rejuvenecedor en la piel, tanto consumiendo la semilla como aplicándola tópicamente, ya que favorece la generación de colágeno.

Es antitumoral. Estudios realizados con ratas han podido determinar que la semilla de aguacate puede evitar el crecimiento de los tumores gracias a sus contenidos de flavonoles

Combate las cataratas.  La semilla de aguacate también puede ayudar a disminuir las cataratas. Para esto basta con aplicar sobre los ojos dos o tres gotas de la pulpa del fruto tierno, por las mañanas y por las noches. El zumo debe estar bien fresco y libre de gérmenes.

Tratar la tiroides.  De acuerdo con las investigaciones de médicos europeos, la semilla de aguacate tiene nutrientes y propiedades esenciales que ayudan a controlar problemas de la tiroides, beneficiando especialmente a las personas con obesidad.

Mi deseo es que la entrega de esta semana sea de utilidad y beneficio para su salud.

Nos vemos en una próxima entrega.

Fuente: http://www.innatia.com/s/c-semillas-propiedades/a-propiedades-de-las-semillas-de-uva-2496.html

https://mejorconsalud.com/8-beneficios-curativos-de-las-semillas-de-uva/

http://www.innatia.com/s/c-semillas-propiedades/a-propiedades-de-las-semillas-de-melon-9688.html

http://muyfitness.com/cuales-son-beneficios-lista_7182/

https://www.natursan.net/papaya-beneficios-y-propiedades/

http://nutricionysaludyg.com/salud/semilla-de-aguacate-beneficios-salud/

La Flor de Jamaica

Se ha popularizado en nuestro país entre la "healthy people", pero se que hay muchas personas que desconocen sus saludables propiedades.

La Flor de Jamaica o Hibiscus sabdariffa, es un hibisco de la familia de las malváceas, originario de África Tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con éxito en México, América Central y en América del sur en esta última principalmente en Colombia, Guyana y Venezuela.

La flor tiene un elevado contenido de ácidos orgánicos, entre ellos cítrico, málico y tartárico. La infusión de flores de Jamaica es de color rojo vino, debido a su contenido de antocianinas.

Es una planta malvácea anual que puede alcanzar de 1 a 3 metros de altura. 

En un principio, esta planta se cultivaba para obtener la fibra que se extraía de sus duros tallos, utilizada como sustituto del yute para hacer arpillera.

Más tarde, los cálices de la planta se emplearon como colorante alimentario, sobre todo en Alemania, pero resultan fáciles de encontrar en los mercados de Francia, utilizada por la comunidad senegalesa como flores o jarabe.

Por qué es buena?

1. La flor de Jamaica tiene grandes cantidades de vitaminas (A, C, B1 y E), y minerales como el hierro, fósforo y calcio.
2. Es un buen antiséptico intestinal y mejora la digestión.
3. Cuando se toma en forma de té, alivia el insomnio, los procesos gripales y las enfermedades eruptivas de la piel.
4. El agua de flor de Jamaica previene la ceguera nocturna, fortalece huesos y dientes.
5. Es útil para combatir la debilidad muscular.
6. Previene y combate infecciones respiratorias, anemia y fatiga.
7. También limpia el hígado y los riñones.
8. Al aumentar la cantidad de orina excretada por el organismo, la flor de Jamaica ayuda a la limpieza interna, ya que elimina toxinas del cuerpo, y el exceso de agua con la consecuente disminución de peso.
9. En estudios médicos realizados se ha demostrado plenamente el 100% de efectividad del agua de flor de Jamaica en el tratamiento preventivo de la hipertensión.
10. Con la presencia de antocianinas, que es uno de los principales antioxidantes que existen. Permite que con su consumo elimine a todos los radicales libres que hay en el cuerpo humano
11. Disminuye el colesterol "malo" hasta un 35%, y los triglicéridos hasta en un 19% en el 99% de las personas que tenían niveles muy altos de tales lípidos y que durante un año consumieron a discreción agua de Flor de Jamaica.
12. Beber una taza de la infusión de flor de Jamaica permitirá que tu sistema digestivo funcione mucho mejor
13. Se le atribuye propiedades para ayudar a bajar de peso como una consecuencia de que evita la retención de líquidos y aumenta la cantidad de orina.
14. Previene la formación de cálculos renales.
15. Tomar agua de flor de jamaica o incluso la infusión ayuda a superar todas las dolencias típicas de la resaca.

Cómo prepararla?

En internet se encuentran mucha información de cómo se prepara la bebida de Flor de Jamaica.  Esta es la forma de cómo la preparo.

Hiervo en 1 litro de agua, un pequeño puñado de la Flor de Jamaica. Más o menos 2 a 3 cucharadas.  En la foto pueden apreciar la cantidad que acostumbro a usar.

Dejo hervir 3 minutos y la dejo reposar.

Acostumbro a usar Miel de abejas, Azúcar negra o Agave para endulzar a mi gusto.  

También la uso como base para hacer smoothie o la combino con alguna fruta también ácida, ya que esta infusión es un poco ácida, para hacer batidas.

Puede consumirla fría o caliente. 

Fuente: https://www.sdpnoticias.com/estilo-de-vida/2015/09/22/10-razones-por-las-que-la-jamaica-no-puede-faltar-en-tu-vida

https://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffa

El Huerto de Nutrifácil

En esta nueva etapa de mi vida, me he dedicado a realizar las cosas que me gustan y que me traen felicidad.  Creo que es una decisión que todos debemos tomar en algún momento en nuestra vida.  Haz lo que te gusta y se feliz.

Una de las cosas que siempre quise hacer es cultivar plantas aromáticas y vegetales de fácil cultivo y por falta de tiempo, no lo hacia.

Empecé por las aromáticas, que son más fáciles para el que no tiene mucha experiencia y poco espacio, como yo.

Te invito a que si te gusta la jardinería, disponga de un pequeño espacio donde ellas puedan recibir luz y sol.  El mio está al pie de la escalera trasera de mi apartamento en pequeños tarritos.

Y.... animada con el huerto quiero hablarles del Romero.

El Romero

Escojo esta aromática planta por lo difícil que me ha resultado su cultivo y quiero compartir con ustedes sus bondades y uso en la cocina, y como cuidarlas.

Su origen es mediterráneo y se caracteriza por su fuerte aroma debido a la presencia de aceites esenciales tanto en las hojas como en las flores.

Estas son algunas de sus propiedades:

• Aliado del hígado: El romero es una planta que tradicionalmente se ha utilizado en forma de infusión como remedio para la insuficiencia hepática y para la salud del hígado en general.

• Antioxidante: El romero contiene en su composición química numerosos antioxidantes, por lo que resulta un complemento muy adecuado en caso de enfermedades relacionadas con la inmunidad como cáncer, sida o enfermedades degenerativas.

• Afrodisíaca: El romero es una planta muy estimulante a la que se puede recurrir en caso de falta de apetito sexual.

• Para la concentración: El romero es una de las plantas más adecuadas para tomar en forma de infusión cuando atravesamos una época que requiere gran concentración mental y capacidad de memoria, como en el caso de exámenes.

• Dolores musculares: Si incorporamos unas ramitas de romero a nuestro baño, lograremos relajar los músculos extenuados que han sido sometidos a un gran esfuerzo, aliviando los dolores musculares y los calambres.

• Caída del cabello: El romero se ha utilizado desde la antigüedad para fortalecer el cabello y evitar su caída. Para esta aplicación, o bien añadimos unas gotas de aceite esencial de romero a nuestro champú, o añadimos al cuero cabelludo una infusión, o bien maceramos unas ramas en aceite de oliva y lo aplicamos con friegas antes del lavado, dejándolo actuar durante 15 minutos. Después, lavar y aclarar.

• Halitosis: Las infusiones de romero reducen el mal olor de la boca.

Condiciones para su cultivo

• Temperatura: El romero es una planta que se adapta bien a todas las temperaturas, aunque prefiere los climas cálidos y secos.

• Sustrato: Esta planta crece de manera óptima en suelos calcáreos, secos y pedregosos. No soporta bien los suelos arcillosos y muy compactos que encharquen sus raíces.

• Luz: Requiere una gran cantidad de luz, por lo que ya sea en maceta o en jardín, debe ser un rincón donde reciba luz abundante.

• Riego: El romero requiere un riego moderado, nunca abundante. Aunque en la época de verano, y dependiendo de la climatología específica de la zona, deberemos regar más, pero sin encharcar jamás sus raíces

 Cómo cuidarlo

• El romero no necesita fertilizantes, ya que es una planta muy resistente. Quizá, una vez al año, puedes añadir algún fertilizante orgánico. 

• La mejor forma de mantener fuerte el romero es ir podándolo según necesitemos utilizar sus ramas o eliminando aquellas que estén envejecidas o secas. 

• El uso de pesticidas y abonos químicos en el romero favorece la aparición de enfermedades bacterianas que acaban matando a la planta. 

• Es muy importante que no lo riegues en exceso.

Fuente: http://www.vidanaturalia.com/como-cultivar-romero/

Si desea comentar, al pie de la página encontrará la casilla donde puedes escribir tu opinión o comentario.

Espero que la entrega de hoy te haya gustado.  Y te invito a ser feliz, que la vida es corta, y cuando le estás tomando el gustito... ya te tienes que ir.

Hasta la próxima!

Una Vida Natural

Salud Natural

Mantener una dieta saludable implica hacer cambios en nuestros hábitos alimenticios que tienen que ver con el qué, cómo, cuándo y de dónde procede lo que comemos.

Muchas veces pensamos que una alimentación vegetariana es más saludable que una carnívora y en cierta forma si lo es.  Pero también el vegetariano se expone a una dieta "no saludable", cuando ingiere productos procesados o industrializados o vegetales no orgánicos.

Tanto los que incluyen carnes como los que son vegetarianos, lacto-vegetarianos o veganos están expuesto a introducir químicos en su cuerpo que pueden dañar su salud, como es el caso, de los metales pesados.

10 Consejos para una dieta más natural

Un estudio llevado a cabo por el Instituto Federal de Tecnología (ETH) en Suiza encontró que los contaminantes son casi inevitables; pero es posible minimizar el riesgo si empezamos a introducir algunos cambios en nuestra dieta.

1. Introduce alimentos de producción ecológica u orgánica en tu alimentación.
2. Excluye la mayor cantidad posible de alimentos procesados en tus compras: galletas, bizcochos, jugos, vegetales enlatados, etc., para así evitar los conservantes y aditivos
3. Menos alimentos refinados en tu dieta: azúcar, sal, harinas, arroz, etc.
4. La mayoría de los embutidos contienen nitritos y nitratos de sodio que al cocinarlos se descomponen en compuestos altamente cancerígenos. Busca los de fabricación ecológica
5. Consume pan de elaboración casera o ecológica ya que la mayoría de las harinas usada en los panes industriales contienen Bromato de Potasio, compuesto altamente cancerígeno.
6. Asegúrate que el aceite de oliva que consumes es Aceite de Oliva Virgen Extra o de Primera Presión en Frío, ya que está libre de proceso de refinado químico o térmico.
7. Lee las etiquetas de los productos "Libres de Azúcar" o "Sugar Free", algunos contienen Aspartame, sustancia relacionada con el cáncer.
8. Utiliza yerbas aromáticas para condimentar, las cuales puedes cultivar fácilmente.
9. Opta cada vez más por comidas caseras y asegúrate que los ingredientes utilizados sean de la mejor calidad.
10. Sigue leyendo la etiqueta de los productos, y no lo lleves a tu casa si contiene uno de los siguientes ingredientes: 
• Glutamato Monosódico MSG, relacionado con migrañas, obesidad, cáncer, desorientación, depresión, fatiga y un largo etc.
• Colorantes, los más dañinos son: Rojo #40, Azul #2 y Amarillo #5. 
• Jarabe de Maíz de Alta Fructosa
• Conservantes, ya que muchos están relacionados con problemas hormonales, alergias, cáncer, asma, cirrosis, hiperactividad, etc.
• Transgénicos, aunque la etiqueta no indica cuando es de producción transgénica, prefiere los orgánicos o los que digan en la etiquetas: "GMO-Free" 

Leche de Almendras 

Hace tiempo que no consumo leche de vaca y opté por las leches vegetales, tales como: Soya, Avena, Almendras, Hemp, etc.  Mi preferida es la de Almendras.

Pero un buen día leyendo la etiqueta me di cuenta que lo que menos consumía era almendras y si, muchos aditivos, saborizantes, conservantes, espesantes, etc.  Pues me animé a hacerla en casa y fue tan rica que no he vuelto a comprar la que vende el supermercado.

Comparto contigo mi receta para una taza de leche de Almendras

Ingredientes:

1/4 taza de Almendras 

1 taza de agua, más agua para el remojo

Miel o Agave

Vainilla, opcional

Preparación:

En la elaboración utilizo agua purificada, inclusive para el remojo.

Dejar las almendras en remojo la noche anterior.  O dejarla por unos 15 minutos en agua tibia para que pueda retirar la piel.

Licuar las almendras peladas con la taza de agua

Colar con un paño, exprimiendo bien para sacar todo el líquido

Endulzar al gusto.

La fibra la puede utilizar en la elaboración de galletas o agregarla a los pancakes.

Particularmente, me he acostumbrado a tomarla sin colar y aprovecho la fibra. La consumo no sólo como bebida, si no, también para preparar avena, arroz con leche, etc.

Inténtalo! ... es fácil, rápido y más natural.

Espero que la entrega te haya gustado

Hasta la próxima! 

Fuente: http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/03/18/los-8-peores-ingredientes-en-los-alimentos-procesados.aspx