Turmeric o Cúrcuma

La pasada semana una querida amiga me hizo un apreciable regalo: cúrcuma orgánica cultivada en su huerto.  Por eso, me inspira buscar información confiable acerca de esta maravilla de la naturaleza. 

Turmeric (Curcuma longa), es nativa de la India y del Sureste asiático y su uso tanto en la cocina, cosmética y en la medicina Ayurvédica se remonta a 2,000 años antes de cristo.  

Esta raíz es la que le aporta el color amarillo al curry, que es una mezcla de especias muy utilizado en las comidas de la India.  En su forma sin procesar, es una raíz parecida al jengibre y es que la cúrcuma pertenece a la familia Zingiberaceae, o familia del jengibre.

En Estados Unidos está incluída en la  lista GRAS (Generally Recognized As Safe) de la Administración de drogas y alimentos de los EE UU, por ser considerada un colorante natural para alimentos.

A continuación, algunas consideraciones importantes de conocer de esta maravillosa raíz, extraído del portal Authority Nutrition.

Su componente activo es la curcumina, considerado como un poderoso anti-inflamatorio y antioxidante. 

Sin embargo, el contenido de curcumina de la cúrcuma no es tan alto ... es alrededor del 3%, en peso

La mayoría de los estudios sobre esta hierba están utilizando extractos de cúrcuma que contienen principalmente curcumina, con dosis que suelen superar 1 gramo por día. Sería muy difícil alcanzar estos niveles simplemente usando la especia de cúrcuma en sus alimentos.

Por lo tanto, si desea experimentar los efectos completos, entonces usted necesita tomar un extracto que contiene cantidades significativas de curcumina.

Desafortunadamente, la curcumina es mal absorbida en el torrente sanguíneo. Ayuda consumir pimienta negra con ella, que contiene piperina ... una sustancia natural que mejora la absorción de curcumina en 2000% 

Yo personalmente prefiero tragar unos pocos granos de pimienta junto con mi suplemento de curcumina, con el fin de mejorar la absorción.

La curcumina también es soluble en grasa, por lo que puede ser una buena idea tomarlo con una comida grasa (1)

Pero veamos los múltiples beneficios que nos ofrece la Cúrcuma o Turmeric para nuestra salud.

Beneficios de la Cúrcuma

La NCBI (National Center for Biotechnology Information Search database), por sus siglas en inglés, publicó un trabajo de investigación acerca del efecto que tiene la cúrcuma en el desarrollo de ciertas enfermedades.

Este es un resúmen de estas enfermedades (2):

1. Diferentes tipos de cáncer: mamarios, estómagos, hepáticos, piel, próstata, pulmón, leucemia, pancrea, diferentes tipos de melomas

2. Anti inflamatorio

3. Propiedades antimicóticos

4. Potente antioxidante

5. Propiedades hepatoprotectoras

6. Efectivo en el tratamiento de desordenes neuronal, cardiacos y renal.

7. Ayuda a la depresión

8. Combate la artritis y mejorando notablemente la inflamación de las articulaciones.

9. Usado tópicamente, cura heridas y úlceras.  Y ha tenido éxito en el tratamiento de la psoriasis.

10. Es un estimulante digestivo, activando la producción de enzimas en el estómago.

11. Desintoxicante del hígado y resultados positivos tratando enfermedades como la cirrosis.

12. Previene y mejora el Alzheimer

13. Mejoría en la esclerósis múltiple

14. Ayuda a perder peso y regular el metabolismo del cuerpo

15. Anti coagulante natural

16. Analgésico natural

17. Previene enfermedades cardíacas

18. El uso de la cúrcuma en las recetas puede ayudar a retener el beta-caroteno en ciertos alimentos. Por ejemplo, un estudio ha demostrado que el beta-caroteno en zanahorias y calabazas se retiene mejor cuando las verduras se cocinan con la cúrcuma

19. Un estudios sobre Satay, el plato de carne a la parrilla muy popular que a menudo es marinado en una mezcla de especias que contienen cúrcuma, han demostrado un papel único de la cúrcuma en la prestación de beneficios para la salud. La parrilla de carnes produce aminas heterocíclicas (HCA) a partir de sustancias proteicas en las carnes. Estos HCA también son bien conocidos por plantear riesgos potenciales para la salud. Los investigadores ahora saben que la cúrcuma ayuda a prevenir la formación de HCAs en la carne a la parrilla. Aproximadamente 1-2 cucharaditas de cúrcuma por 3.5 onzas de carne se utilizó para producir este resultado.

Cómo puede tomar la Cúrcuma?

1. En suplementos 

2. En la comida: sopas, vegetales, arroces, leguminosas, etc.

3. En infusiones:  agregando 1 a 2 cucharaditas de la cúrcuma en polvo, a la infusión de manzanillas, por ejemplo...

4. En jugos, usando la raíz en sus extractos o licuados favoritos.  El preferido por mi es con zanahoria, remolacha, jengibre y pepino.  Me encanta!

Ayurveda

Esta es una mascarilla para el órgano más grande del cuerpo humano: la piel.

Combinar cúrcuma con el jugo de limón y miel pura, se hace una máscara facial para extraer las impurezas de los poros, eliminar imperfecciones dejando la piel con un aspecto fresco y juvenil, que a la vez, iguala el tono y elimina manchas.

De la Biblioteca de Nutrifacil

Me encanta Walter Riso, psicólogo clínico argentino, por los temas que aborda en sus libros y lo fácil y rápido que resulta su lectura en un lenguaje que llega a todos.

Hoy les presento uno de mis favoritos, Aprendiendo a quererse a uno mismo. Es un libro que nos ayuda a trabajar la autoestima y la valoración y visión que tenemos de nosotros mismos. Se lo recomiendo. 

Dando click en el título del libro, encontrará una página que ofrece una versión en pdf.

Espero que la entrega de hoy sea de utilidad para todos.

Hasta la próxima!

Fuente:

(1) https://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric/

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

El mes del Corazón

A propósito del mes del corazón no quiero dejar pasar la oportunidad de escribir sobre la alimentación adecuada que beneficia este importantísimo órgano de nuestro cuerpo.

El corazón ese músculo hueco que actúa como una bomba que recibe e impulsa la sangre por todo nuestro cuerpo, es un protagonista importante en nuestra vida.

Desde el punto de vista de la Medicina Tradicional China (MTC), es el Emperador y como tal, tiene la síntesis de sus esencias más vitales.

Para cuidarlo, lo podemos hacer también a través de la nutrición, por eso voy a compartir un resumen de algunas recomendaciones que hace la Clínica Mayo que ayudan a su salud.

1. Comer más pescados, en especial aquellos que son ricos en ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir los triglicéridos. Preferiblemente cocinarlos a la plancha y aderezarlos con limón en lugar de cremas. 

Para los que somos vegetarianos, buena fuente sería, las semillas de linaza, chía y las nueces.

2. Comer carnes rojas con moderación, en su lugar, sustituirlas por carnes magras como pavo o pollo. Prefiriendo la pechuga a las piernas y eliminado la piel.

3. Probar con los sustitutos de carne.  El Tofu, por ejemplo, es rico en grasas poliinsaturadas que reducen el riesgo de ataque cardíaco. 

También recomiendan los granos que permiten sentirse satisfecho por un tiempo más prologando.  

Una taza de granos como habichuelas, lentejas o tofu, remplazan 2 onzas de carne.

4. Comer más frutas y vegetales porque contienen una substancia que ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas.

Sustituir las meriendas de reposterias, por frutas frescas.

5. Comer frutos secos y semillas, porque son ricos en grasas mono y poliinsaturadas.  Aunque deben ingerirse con moderación porque son altas en calorías.

6. Preferir productos lácteos como leche, yogurt, quesos, etc., bajo en grasas.  Tratar de eliminar las cremas en las comidas porque son altos en grasas y calorías.  Se pueden sustituir por salsas vegetales y usar limón y aceite de 1ra presión en frío para aderezar las ensaladas en vez de los aderezos que venden en los supermercados ya preparados.

7.  La forma de preparar la comida es una parte importante de comer sano, también.

Los métodos de cocción bajos en grasa incluyen asado, cocción al vapor y a la plancha.  Evitar el uso de manteca, manteca de cerdo u otras grasas sólidas a temperatura ambiente. El uso de una sartén antiadherente puede ayudar a reducir la cantidad de grasa añadida que se necesita durante la cocción.

Trate de limitar y reemplazar la sal con una variedad de hierbas y especias. 

El Corazón y el estrés.

Bien es sabido, que el estilo de vida actual ha llevado a que vivamos muy estresados.  

El estrés es la respuesta del organismo ante una amenaza o peligro. Es un mecanismo de defensa de nuestro cuerpo, sin él no podríamos sobrevivir. Pero lo que ocurre hoy en día, es que no damos tiempo a que el cuerpo se recupere ante un momento de estrés, estamos viviendo un estrés tras otro, todos los días de nuestras vidas, llegando a afectar nuestro sistema nervioso, órganos, etc.,  y uno de los afectados es nuestro corazón.

Debemos aprender es a desconectar la mente y calmar nuestro sistema nervioso y esto lo podemos hacer a través de la respiración. 

El yoga nos enseña la siguiente respiración que hoy quiero compartir con ustedes y que nos ayuda a relajarnos.

Control de la respiración

Este ejercicio debe practicarse sentado, con la espalda recta y relajada. Las manos colocadas sobre los muslos. la mente atenta a la respiración y los ojos cerrados para evitar la distracción y facilitar la relajación.

1. Inhalar suavemente por 4 segundos

2. Retener de 2 a 3 segundos

3. Exhalar suavemente por 8 segundos.

Al repetirlo varias veces deberá sentir una sensación de relajación en todo su cuerpo.  Si padece de insomnio, este ejercicio le ayudará a conciliar el sueño.

Contraindicación: Embarazadas y personas con hipertensión no controlada o cardiopatías severas no deben realizar retenciones.

La Biblioteca de Nutri-fácil

Para los que le gusta la lectura que dejan un aprendizaje, voy a recomendarles La Oración de la Rana de Anthony de Mello, sacerdote Jesuita y psicoterapeuta nacido en Bombay en 1931.

Transcribo textualmente la presentación que aparece en el tomo I de este libro que les recomiendo:

"Los libros del P. Anthony de Mello fueron escritos en un contexto multi-religioso para ayudar a creyentes de otras religiones, agnósticos y ateos en su búsqueda espiritual, y en ningún caso fueron pensados por su autor como manuales de instrucción para los católicos en la doctrina o el dogma cristianos."

Dando un click sobre el título del libro, le llevará a una página donde podrán obtener una copia en formato pdf.

Quiero terminar compartiendo con ustedes una historia sobre el Amor al estilo del P. Mello.

El orador había reunido a un cierto número de persona en una esquina callejera.  "¡La revolución se acerca". decía, "y todo el mundo irá en grades automóviles! ¡La revolución se acerca, y todo el mundo tendrá teléfono en su cocina! ¡La revolución se acerca, y todo el mundo poseerá una tierra que podrá considerar suya!".

Del público brotó una voz de protesta: "¡Yo no quiero poseer un gran automóvil ni un terreno ni un teléfono en la cocina!".

"¡La revolución se acerca", dijo el orador,"y tú harás lo que se te diga!".

Si deseas un mundo perfecto, olvídate de la gente.

Página 219. La Oración de la Rana I.

Gracias por seguirme.

Hasta luego!

Miriam

Fuente: http://www.mayoclinic.org/search/search-results?q=heart%20healthy%20diet

Alimentos orgánicos vs alimentos inorgánicos

La alimentación orgánica cada día va ganando seguidores, mucha gente está prefiriendo este tipo de alimentación, ya sea por salud o por ecología.

Qué es la agricultura orgánica?  La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), la considera como un método que consiste en la gestión del ecosistema en vez de en la utilización de insumos agrícolas.

Para tratar este tema voy a referirme a un artículo publicado por el Dr Mercola, al que sigo, porque presenta artículos interesantes en el campo de la salud y basado en investigaciones científicas.

El Dr. Mercola, basándose en investigaciones de la Asociación Americana de Pediatría (AAP) y de la Universidad de Stanford, plantea el debate de si la alimentación orgánica contiene niveles más elevados de antioxidantes y menos contaminados que la alimentación inorgánica.

Según indica el artículo,  los resultados de dichas investigaciones, las frutas y los vegetales orgánicos pueden contener de 18 a 69 por ciento más de antioxidantes que las variedades cultivadas convencionalmente.

Por otro lado, indica el Dr. Mercola, que hay otros varios estudios que apoyan la afirmación de que los alimentos cultivados orgánicamente contienen niveles más altos de nutrientes en general. Por ejemplo, PLOS ONE en el 2010 publicó un estudio que fue parcialmente financiado por la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), el cual encontró que las fresas orgánicas eran más ricas en nutrientes en comparación con las fresas no orgánicas o convencionales.

En el cultivo inorgánico además del uso de pesticidas y otros químicos dañinos a la salud, está el tema de los alimentos genéticamente modificados o transgénicos (GMO), por sus siglas en inglés.

En el artículo el Dr. Mercola, trata de los riesgos para la salud de este tipo de alimentación, expresando que "Monsanto y la EPA afirmaron reiteradamente que el maíz Bt transgénico sólo perjudicaría a los insectos. La toxina Bt producida dentro de la planta sería completamente destruida en el sistema digestivo humano y no tendría ningún impacto en absoluto en los consumidores, según ellos. Desde entonces estas afirmaciones se han desmentido. En el 2011, los médicos del Hospital de la Universidad de Sherbrooke en Quebec encontraron la toxina Bt en la sangre de:

• 93 por ciento de las mujeres embarazadas que fueron analizadas
• 80 por ciento de la sangre umbilical de sus bebés
• 67 por ciento de las mujeres no embarazadas"

Cuando le hablo a la gente sobre la ventaja de la alimentación orgánica, recibo de muchos el argumento de lo costoso que es, y yo les pregunto, no es más costoso el tratar una enfermedad como el cáncer, o problemas hormonales o desarrollo anormal del cerebro y del sistema nervioso? Que no sólo acaba con la economía, si no, también con la paz interior de quien la padece y su familia.

Además, en lo personal, he podido experimentar, que los vegetales orgánicos son más intensos en su sabor y aroma.

La organización para la salud y medioambientalista, The Environmental Working Group (EWG),  presenta una guía de cuáles alimentos podemos comprar de producción convencional y cuáles son preferibles consumir orgánicos.  A continuación les presento un gráfico presentado por el portal One green Planet, basado en dicha información.

Fuente: http://www.onegreenplanet.org/natural-health/dirty-dozen-buy-organic-in-2014-infographic/

En el siguiente link, encontrarán más información acerca de cuáles vegetales es necesario comprar orgánico y cuáles son los menos contaminados: http://www.latinofitclub.com/frutas-vegetales-organico-vs-inorganico/

Mi interés con esta información es de ir creando consciencia de la importancia en la calidad de lo comemos, y el tema de la alimentación orgánica es de importancia para nuestra salud y para la conservación de la vida en nuestro planeta.

Para limpiar frutas y vegetales

Si deseas limpiar tus frutas y vegetales de residuos, pesticidas, bacterias, etc. les doy la siguiente receta que es sencilla y muy natural.

Muchas personas utilizan cloro para lavar frutas, vegetales e incluso hojas de ensalada; no soy partidaria del uso del cloro, pero si lo usas, procura enjaguar bien con agua limpia y de botellón.  Es muy desagradable comer una ensalada que sepa a cloro.  En cambio prefiero la siguiente mezcla, la cual compartí en un artículo anterior.

Este es una mezcla que les servirá para tenerlo en su cocina en una botella atomizadora y  que les será de utilidad al momento de limpiar las frutas y vegetales, verá que limpia se sienten al tacto.

Ingredientes:

1 taza de agua

¼ de taza de vinagre blanco o de manzana

2 cdas de bicarbonato de sodio puro

jugo de 1 limón

Mezclar todo en una botella con atomizador.

Luego de lavar su frutas o vegetales bajo el grifo, rociar con la mezcla y frotar por varios segundos, enjaguar con agua purificada.

También recomiendo que las verduras y ensaladas de hojas verdes, se laven mezclando un litro de agua y 1 cucharada de bicarbonato de sodio y 1 cucharada de vinagre blanco.  Dejar reposar por varios minutos, luego enjaguar con agua purificada y estarán listas para comer.

Desarrolle su propia cura contra el cáncer

Este es un artículo que publicó mi amigo Francisco Pimentel en el grupo de whatsapp del Chef Orlando, el chef de la salud.  Les dejo el link para que lo puedan leer.  Me pareció interesante y en especial muy importante, ya que muchos creemos que no es necesario ayudar al cuerpo a desintoxicarse.

Es cierto que el cuerpo tiene su mecanismo de limpieza, pero lamentablemente este sistema funcionaba a las mil maravillas, cuando el hombre llevaba una vida más natural y sana.  Hoy en día vivimos tan expuestos a químicos y llevamos una vida tan antinatural, que tenemos que ayudarnos a sacar todas las tóxinas que recibimos a través de la alimentación, el aire que respiramos, de los cosmeticos que usamos, los productos con que limpiamos, las radiaciones que recibimos, etc, etc, etc.

Espero lo lean y le sea de utilidad: 

http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2017/02/12/desarrolle-su-propia-cura-contra-el-cancer.aspx

Agradecimiento

Para terminar, quiero despedirme agradeciendo a todas las personas que me han reportado por correo, en persona, etc. lo útil e importante que son las informaciones que han leído en este blog.

A todos ellos: Gracias por su apoyo!

Recuerden que si tienen algún comentario o desean conocer sobre un tema específico, sientanse en libertad de dejar sus comentarios en la sección de Comentarios de este blog.  

Estoy realizando el esfuerzo para que estas informaciones les llegué semanalmente, pero preparar cada entrega es una labor de horas investigando y comprobando la veracidad de la información que ustedes leen.

Gracias a todos!

Hasta la próxima,

Miriam

Fuente: 

http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq1/es/

http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=164234

La Artritis

Es común conocer a alguien que sufre de esta dolorosa y desagradable dolencia.

La revista médica virtual Medline Plus, la define como una inflamación de una o más articulaciones. La articulación es donde dos huesos se unen.

De acuerdo a la Fundación de la Artritis, más de 50 millones de norteamericanos sufren a causa de esta enfermedad, siendo la causa número de discapacidad.  De los cuales, 3.1 millones son hispanos.

En el manejo de esta enfermedad, la nutrición, juegan un papel importante; ya que existen alimentos que promueven la inflamación y aceleran el proceso de envejecimiento.

Estos alimentos pro-inflamatorios son:

• Carnes rojas
• Lácteos
• Grasas Trans 
• Maní
• Aceites tales como: girasol, de maíz, soya
• Alimentos con gluten
• Huevos
• Colorantes, aromas o sabores artificiales
• Edulcorantes artificiales como el aspartame
• Alimentos fritos (papitas, platanitos, doritos, etc.)
• Alimentos refinados: sal, azúcar, harinas
• Repostería industrial
• etc.

Para mantener esta enfermedad alejada o bajo control, es necesario mantener una dieta lo más sana y natural posible.  Se deberá llevar una dieta basada en alimentos anti-inflamatorios.

Alimentos Anti-inflamatorios

Las personas que sufren esta enfermedad, podrán encontrar en la página web de la Fundación de la Artritis, información sobre la misma y como alimentarse correctamente.

En dicha página refieren a la recomendación dada por la Dra. Ruth Frechman, vocera de Academy of Nutrition and Dietetics y autora del libro The Food Is My Friend Diet (El alimento es mi dieta amiga), simplemente se trata de apegarse una dieta saludable a base de frutas, verduras, cereales integrales, nueces y semillas.

Añade el portal que Frechman recomienda que las frutas, las verduras y los cereales integrales combaten naturalmente la inflamación y además ayudan a controlar el peso. Es importante mantener el peso ideal para descargar algo de la presión en las articulaciones. Por cada libra de peso que pierde, se reduce la carga de la rodilla hasta en cuatro libras.

A continuación los alimentos más recomendables para ayudar a lidiar con el dolor y la inflamación.

• Brócoli, coles de Bruselas y repollo (col).  Estas verduras forman parte de la familia de los crucíferos y están repletas de un compuesto llamado sulforafano, que ayuda a retrasar el daño al cartílago en las articulaciones con osteoartritis, según un estudio con ratones del 2013. Aunque los resultados no son contundentes, comer verduras siempre es una buena opción. Trate de agregar estos crucíferos a sus ensaladas y sofritos de verduras. Otros alimentos ricos en sulforafano son la col rizada (Kale) y la coliflor.

• Ajo. El ajo es miembro de la familia alliaceae, que incluye a cebollas y puerros. Estos contienen un compuesto llamado disulfuro de dialilo que auxilia en diversos trastornos, incluyendo artritis. Las personas que lo consumieron regularmente mostraron menos evidencia de OA de cadera en imágenes de rayos X, según un estudio realizado en 2010. Se piensa que el disulfuro de dialilo limita el daño de las enzimas que destruyen el cartílago.

• Cerezas agrias. Algunas personas con artritis han encontrado alivio a partir de productos hechos con cerezas agrias. La sustancia que ayuda con los malestares de las articulaciones es el mismo que le da a la fruta su color rojo: antocianina. Un estudio publicado en 2013 en Osteoarthritis and Cartilage descubrieron que los individuos que bebieron jugo de cerezas agrias tuvieron menos dolor y rigidez debido a OA.

• Cúrcuma. Una de las especias más investigadas por sus propiedades antiinflamatorias es la cúrcuma, la cual parece bastante prometedora, afirma Frechman. El compuesto que contiene, llamado curcumina, puede ser útil para el manejo de enfermedades articulares inflamatorias crónicas, según un artículo de International Journal of Molecular Sciences del 2012, pero los autores advierten que faltan muchos datos sobre seguridad y efectos adversos. No obstante, este ingrediente se ha usado por siglos en la India para detener trastornos inflamatorios. Si le gusta, hallará esta especie amarilla en la cocina hindú, especialmente en platillos de curry, aunque también se lo puede añadir a los propios.

• Vitamina C. Los antioxidantes de la vitamina C pueden retrasar el progreso de la OA. Así lo señala un estudio de la Universidad de Florida del 2011 en que los sujetos que tomaron suplementos de vitamina C mostraron un 11% menos probabilidades de desarrollar OA en la rodilla que aquellos que no los tomaron. La vitamina C se encuentra de forma natural en frutas tales como fresa, kiwi, piña o melón. Sin embargo, Frechman advierte sobre el consumo de suplementos con dosis diarias muy superiores a las recomendadas de 75 a 90 miligramos, ya que en grandes cantidades, puede aumentar el riesgo de piedras en el riñón.

Yoga 
Los ejercicios del yoga son excelentes para aliviar la artritis, pues ellos ayudan a recuperar la movilidad funcional de las articulaciones.

Todas las posturas realizadas en el Yoga contribuyen a mejorar las molestias de esta enfermedad, pero les voy a presentar algunos que están enfocados a trabajar directamente las articulaciones y que pueden realizar con facilidad en sus hogares.

Flexíón de manos:

Flexión de rodillas

Flexión de codos

Flexión de tobillos

Por último, está la siguiente postura llamada en sánscrito, Gomukhasana o Cabeza de Vaca.  Esta postura ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las articulaciones.  

Esta postura está contraindicada para personas con problemas muy serios en las cervicales y los hombros o lesiones graves de las rodillas.

1. Posición sentada
2. Dobla la pierna izquierda, talón izquierdo junto a la cadera derecha. Levanta la pierna derecha sobre la izquierda y colócala junto a la cadera izquierda.
3. Levanta el brazo derecho y dóblalo hacia a atrás. Lleva el brazo izquierdo hacia atrás desde la cintura. Engancha los dedos de las manos y estira los codos en direcciones opuestas. Siéntate recto con la cabeza centrada y mira hacia el frente. Aguanta 10-20 segundos. Suelta despacio. Repite con los miembros opuestos

Es importante que en esta postura, la cabeza se mantenga derecha y si no logra tocar las manos, no se preocupe, mantenga la intención de la postura, que la flexibilidad se logra poco a poco.


Espero que esta entrega sea de utilidad para ustedes.  No olviden dejar sus comentarios o preguntas en la sección de Comentarios de este blog.

Hasta la próxima!

Miriam



Fuentes:
http://espanol.arthritis.org/espanol/ejercicio/dieta-nutricion/alimentos-antiinflamatorios/

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001243.htm